一 平衡施肥 勿忘補碳

    平衡施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)是(shi)高作(zuo)物(wu)(wu)高產(chan)優質的重(zhong)(zhong)要技(ji)(ji)術，碳(tan)(tan)(tan)是(shi)名列(lie)首位的營養元素。但筆者以為(wei)，碳(tan)(tan)(tan)營養補(bu)充長(chang)期成為(wei)短板，業內鮮為(wei)關(guan)注。隨(sui)著化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)施(shi)用量不斷增大，“碳(tan)(tan)(tan)短板”愈發突出，引起作(zuo)物(wu)(wu)低產(chan)、劣質、抗逆性降(jiang)低等問(wen)題。作(zuo)物(wu)(wu)依靠自然狀態的二氧(yang)化(hua)碳(tan)(tan)(tan)營養，這種靠天補(bu)碳(tan)(tan)(tan)方式(shi)僅能滿(man)足其需求(qiu)的五分之一，作(zuo)物(wu)(wu)長(chang)期處(chu)于“碳(tan)(tan)(tan)饑(ji)餓”中。通(tong)過有(you)機碳(tan)(tan)(tan)肥(fei)(fei)(fei)(fei)補(bu)碳(tan)(tan)(tan)，可以有(you)效地(di)消除“碳(tan)(tan)(tan)饑(ji)餓”而實現碳(tan)(tan)(tan)平衡。當(dang)前(qian)國內有(you)機碳(tan)(tan)(tan)肥(fei)(fei)(fei)(fei)領域(yu)是(shi)個未受重(zhong)(zhong)視(shi)的研究盲區，同(tong)時也(ye)是(shi)生機勃(bo)勃(bo)的學術前(qian)沿(yan)和技(ji)(ji)術制高點(dian)，因此，肥(fei)(fei)(fei)(fei)料企業應抓(zhua)住有(you)機碳(tan)(tan)(tan)肥(fei)(fei)(fei)(fei)發展的重(zhong)(zhong)大機遇(yu)。

            作物“碳饑(ji)餓”是常態

    經典的植物(wu)營(ying)養理(li)論認定了(le)17種必須元素(su)(su)，其中(zhong)，碳(tan)、氫(qing)、氧三種元素(su)(su)主要來源于二(er)氧化(hua)(hua)碳(tan)和(he)水，一(yi)般在(zai)化(hua)(hua)肥中(zhong)不(bu)予考慮。二(er)氧化(hua)(hua)碳(tan)氣肥多用(yong)于大(da)棚(peng)，難以在(zai)大(da)田使用(yong)。化(hua)(hua)肥工業(ye)誕生至今100多年(nian)來，除自(zi)然狀態(tai)的二氧化碳(tan)外，碳(tan)肥的研究(jiu)、生產(chan)和應用基本處于“有名無實(shi)”狀態(tai)，在理(li)論中有其名，而施肥實(shi)踐(jian)中缺其用。

     筆者(zhe)認為，“碳短板”源于(yu)大(da)家(jia)對碳營養，主要是有機碳營養的重大(da)作用缺乏認識。碳(tan)營(ying)養的重要性，在(zai)于其(qi)提供構建植物體(ti)(ti)內(nei)各有機(ji)成(cheng)分-----碳(tan)架(jia)，包括(kuo)鏈狀(zhuang)、環狀(zhuang)的各類(lei)碳(tan)架(jia)，是(shi)植(zhi)物(wu)合(he)成糖類(lei)、蛋白質(zhi)(zhi)、氨基酸、酶、激素、信號傳遞(di)物(wu)質(zhi)(zhi)等(deng)的基礎物(wu)質(zhi)(zhi)。

當今國內(nei)外許多與(yu)(yu)肥(fei)(fei)(fei)料相(xiang)關(guan)的重大(da)問題，如平衡施肥(fei)(fei)(fei)、水體(ti)(ti)富營(ying)養(yang)化、農產品高產優質、提(ti)(ti)高肥(fei)(fei)(fei)料利用率等，不僅與(yu)(yu)現有(you)(you)(you)化肥(fei)(fei)(fei)產品提(ti)(ti)供的養(yang)分有(you)(you)(you)關(guan)，而且與(yu)(yu)碳(tan)(tan)(tan)營(ying)養(yang)有(you)(you)(you)密(mi)切關(guan)系(xi)。目(mu)前大(da)田碳(tan)(tan)(tan)營(ying)養(yang)的補充(chong)基本都依靠(kao)大(da)氣中的二氧化碳(tan)(tan)(tan)來自然補充(chong)，遠(yuan)不能滿足平衡施肥(fei)(fei)(fei)的需要(yao)，尤其是在(zai)化肥(fei)(fei)(fei)施用量大(da)的情況(kuang)下更是如此。一般有(you)(you)(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)是否可以作物人工補碳(tan)(tan)(tan)的有(you)(you)(you)效途徑呢？據(ju)了解，有(you)(you)(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)含(han)有(you)(you)(you)大(da)量的碳(tan)(tan)(tan)但有(you)(you)(you)效性(xing)(xing)甚低，水溶(rong)性(xing)(xing)一般小于10%，大都在2%左右，因此難以被根系吸收。

部分科(ke)學論(lun)文已(yi)經(jing)報道了(le)高等植(zhi)物對(dui)有(you)機物的(de)(de)吸(xi)(xi)收研究，但(dan)主要集中在植(zhi)物對(dui)有(you)機氮(dan)營養(yang)的(de)(de)吸(xi)(xi)收與(yu)利用上。研究證實，氨基酸、尿素等可直接被植(zhi)物吸(xi)(xi)收，且氨基酸等有(you)機氮(dan)對(dui)植(zhi)物的(de)(de)營養(yang)效應優于無機氮(dan)。但(dan)是，這方(fang)面(mian)的(de)(de)研究均從氮(dan)磷營養(yang)的(de)(de)角度(du)來開展，未注意到有(you)機碳架，尤(you)其是不(bu)含氮(dan)的(de)(de)有(you)機碳架進入植(zhi)物體(ti)后的(de)(de)轉化機制與(yu)作用機理。

另外，金典植物營(ying)養原理的(de)“最小因子律”表(biao)達(da)為木桶(tong)原理圖，它(ta)形象地顯示了營(ying)養元素短板對(dui)增(zeng)產(chan)的(de)重要(yao)性(xing)。但是，碳(tan)在經(jing)典理論上(shang)雖有(you)其(qi)名，而在現有(you)文獻中(zhong)的(de)木桶(tong)圖中(zhong)卻(que)(que)無其(qi)位。長期(qi)以(yi)來，人民僅(jin)依(yi)賴無機二(er)氧化碳(tan)提供碳(tan)營(ying)養，卻(que)(que)未考慮在氣態(tai)碳(tan)肥(fei)(fei)以(yi)外開(kai)發(fa)有(you)機碳(tan)液肥(fei)(fei)或固態(tai)肥(fei)(fei)。可見，正是(shi)認識上的“碳短板”，導致(zhi)實踐中植物營養(yang)“碳饑(ji)餓”

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